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山東農(nóng)殘檢測檢測的對象

農(nóng)藥殘留（Pesticideresidues)，是農(nóng)藥運用后一個階段內(nèi)沒有被溶解而殘余于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有害代謝物、降解物和雜質(zhì)的統(tǒng)稱。施用以作物上的農(nóng)藥，當(dāng)中一部分粘附于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘留的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸附。

殘余農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣抵達人、畜體內(nèi)，或根據(jù)環(huán)境、食物鏈最后傳遞給人、畜。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中運用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用帶有大批量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留造成的食物會造成 人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，盡管不會造成 急性中毒，但可能造成人和動物的慢性中毒，造成 疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，乃至影響到下一代。

【檢測對象】

蔬菜、水果、茶葉、糧食、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等。